小火锅旋转台多少钱一台，新手如何开火锅店

投稿用户 • 2023年4月11日 am4:24 • 范文大全 • 阅读 214

加盟火锅怕被坑，自己又不会开火锅店，那到底怎么办？我以我这么多年的从业经验，教你这几招，如果听明白了，你自己能开一家火锅店。

首先就是选址，根据你经营火锅店面的类别不同，进行店面的选址定位，根据你自身的投资情况决定店面的大小，这一步也是最难的一步，因为选不好位置，你后面再努力也白费。

第二步就是对接设计装修，一定要找到有经验的装修公司，不要找的是家装的，他们对餐饮商业装他不懂，而且的话装修注意这两点，一个厨房的整个动线设计，让人干活起来比较顺手，第二就是前厅的布局比较合理，而且看起来不拥挤，大气。

第三就是采购厨房整体的冰柜，冰箱大小，锅碗瓢盆的采购，前厅桌椅板凳，吧台灯光电源的采购。

第四门头、室内广告、菜单的设计，还有室内整体装饰品的安装，根据你的菜单进行店面里的采购，前面的酒水采购，后面的冻货，干货菜品的采购，店里的菜品量化以及技术加工，还有锅底口味得调整，前厅人员配合的模拟训练就是清场，店里所有的卫生打扫干净，店里所有的安全隐患排除在外，所有的装修器材全部撤场，进行内测，试营业，店里面整体的人员配合磨合，经过两到三天的试营业，决定开业的时间。

开一家火锅店说起来很容易，就是这么几大步骤，如果你对这些都不懂，你可以先找个店面，练练手，如果你不懂，找一些专业人把你带带也好，其实，开店很容易，有钱装修好，就桌椅板凳都能买回来，但是你前期定位不好，你后期不会经营，你就算装修的再好也经营不起来。我是程大个，程氏三板斧，带你开火锅。

............试读结束............

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